Przemysł spożywczy wymaga specjalnych warunków zarówno w trakcie przetwórstwa żywności, jak i jej przechowywania. W zakładach produkcyjnych oraz magazynach instalowane są systemy chłodzenia, sterowane za pomocą automatyki. W ten sposób eliminowane są możliwości psucia się żywności i namnażania się bakterii. Olbrzymie chłodnie, mroźnie oraz tunele chłodnicze są zaopatrzone w agregaty chłodnicze różnego rodzaju.
Przetworzona żywność musi docierać różnych krajów, miast i miejsc przeznaczenia. Najczęściej temu celowi służy transport samochodowy. Ciężarówki posiadają chłodnie, gdzie pracują agregaty chłodnicze w celu uzyskania odpowiedniej temperatur. Właśnie tam umieszczone zostają produkty. Następnie odbywa się podróż do danego miejsca. W jej trakcie kierowca za pomocą automatyki w kabinie monitoruje i reguluje temperaturę wewnątrz chłodni.
Innym rodzajem transportu chłodniczego jest transport kolejowy. W tym przypadku żywność jest przewożona w specjalnych kontenerach chłodniczych. Temperaturą w ich wnętrzu sterują agregaty chłodnicze oraz zamontowana automatyka.
O wiele trudniej jest transportować mrożone towary na inny kontynent czy wyspę. W tym celu najczęściej używa się statków transportowych, które posiadają chłodnie w ładowniach. Dzięki odpowiedniemu sterowaniu osiąga się właściwą temperaturę w środku takich chłodni. Wiele firm przewozi swoje produkty w specjalnych, zaopatrzonych w automatykę, kontenerach.
Transport organizowany drogą morską wymaga wielokrotnego przeładunku. To sprawia, że należy do niego podejść w sposób profesjonalny i zaplanować całą podróż z dokładnością co do godziny.