Chłodnictwo wymaga niezwykle precyzyjnych urządzeń, które są w stanie utrzymać odpowiednią temperaturę powietrza w określonym pomieszczeniu. Zarówno przemysłowe chłodnice powietrza, jak również chłodnice komercyjne wymagają zastosowania automatyki, która zagwarantuje odpowiedni przebieg każdego procesu chłodniczego.
Przechowywanie produktów spożywczych w warunkach chłodniczych wymaga kontroli szeregu parametrów. Automatyka zastosowana w chłodnicach powietrza używanych w przemyśle spożywczym odpowiada za kontrole temperatury, wilgotności, cyrkulacji i prędkości powietrza. Dokładne parametry zależą od rodzaju przechowywanego towaru.
Równie skomplikowane układy automatyki są stosowane w chłodnicach komercyjnych, przeznaczonych do pracy w sklepach, restauracjach czy na stacjach benzynowych. W pomieszczeniach przetwórczych najczęściej montowane są dużo wydajniejsze chłodnice klimatyzacyjne.
Współczesny rynek oferuje całą gamę nowoczesnych urządzeń, które są niezbędne w wielu branżach związanych z obróbką i przechowywaniem żywności. Niezależnie od zaawansowania technicznego sprzętu i jakości automatyki używanej do sterowania poszczególnymi elementami procesu chłodzenia, niezwykle ważna jest staranność ich wykonania i jakość użytych materiałów.
Przechowywanie żywności wiąże się z koniecznością utrzymania odpowiednich standardów higienicznych. W efekcie urządzenia muszą być odporne na stały kontakt z niezwykle destrukcyjnymi środkami chemicznymi, służącymi do utrzymania czystości. Jednocześnie użyte materiały muszą być bezpieczne dla przechowywanej żywności.